Торт «Змея»

Какой же Новый год без сладостей. Как приготовить торт «Змея» к встрече 2013 года.

20 дней остается до встречи Нового года. Каждая хозяйка уже задумывается над тем, чем порадовать гостей и малышей. На протяжении многих лет все искренне верят в то, что новогодняя ночь – это время, когда исполняются мечты и желания. У детей Новый год ассоциируется с волшебством. И конечно, главными атрибутами столь прекрасного и загадочного праздника являются подарки и всевозможные сладости.

Порадовать хозяйку наступающего года – змею -  можно, изготовив торт с её изображением. Вариантов много, мы расскажем о нескольких. Например, торт со сливочным или заварным кремом . Для него потребуется круглый бисквит, крем и пищевые красители. Разрезаем заготовку  на два коржа. Первый хорошо пропитываем и смазываем кремом.  Его можно взбить на основе растительных сливок или  сделать заварной. Если хотите, чтобы рисунок четче вырисовывался, на верхнем бисквите острым ножом аккуратно выберите силуэт  будущей змеи. Бока можно отделать бисквитной крошкой, можно толчеными  орехами. Пропитваем верхний корж и на свободное пространство из кондитерского мешка с насадкой мелкой звездочкой отсаживаем травку. Крем для змеи делим на две неравные части – меньшую оставляем белой, большую окрашиваем в коричневый цвет. В кондитерский мешок крем выкладываем слоями, чтобы змея получилась пятнами. Насадку берем с крупным рисунком, можно тоже звездой. Отсаживаем нашу красавицу, начиная с хвоста. Движениями руки по спирали. Двигаемся от края бисквита к центру. Голову выкладываем, отсаживая крем двумя широкими полосами. Язычок можно сделать из мастики, можно вырезать из мармелада. Глазки – шоколадные. Осталось позвать гостей.
На сегодняшний день новогодние сладости – это уже настоящая традиция, которую ни в коем случае не стоит нарушать на год черной водяной змеи. Лиза Евдокименко уже придумала, какой она хочет торт.

((СХ 00:15
Титр: Лиза Евдокименко
«… Я думаю, он должен быть самым вкусным, сладким, побольше крема, чтобы там изюм был …»))

((СХ 00:15
Титр: Нина Тимофеева
«… Кто хорошо готовит, лучше домашний. Я бывает сама делаю, но чаще покупаю …»))


Если хочется чего-то необычного, сделайте торт на основе пирожного «Картошка». Из бисквитной крошки, маргарина и  вареного сгущенного молока замешиваем основу, скатываем в форме змеи и укладываем кольцами. Сверху украшаем кондитерской мастикой, по цвету подходящей к шкурке змеи. Для языка мастику окрашиваем в красный цвет. Глазки делаем черные или темно-синие. Такой торт украсит любой стол. А переливающаяся шкурка змеи из мастики так и завораживает взгляд.  Заняться изготовлением сладкого подарка можно самостоятельно, домашняя выпечка всегда вкуснее, но если не хватает времени, можно торт и купить.  Настоящие профессионалы занимаются тем, чтобы сладости понравились любому малышу, принесли ему радость и удивление.

((СХ 00:15
Титр: Наталья Горчакова – технолог кафе «Радость»
«…Новый год – это праздник семейный, праздник сказочный, для детей. Какой праздник без сладостей. Торт – это то, что порадует гостей, понравится детям. Мы изготавливаем различные торты, в том числе с символикой наступающего года – змеей. …»))

Сладкий подарок на Новый 2013 год – это то, что понравится каждому! Конечно, больше всех оценят подобные презенты дети, которые готовы есть шоколад, торты  и остальные сладости утром, вечером и даже в обед. Но будьте уверены, что в Новый год сладкие презенты с радостью примут все, даже представители мужского пола.
Близкого человека можно порадовать сладкими композициями, конфетными букетами, сувенирными шоколадными елочками, снеговиками, украшенными яркими разноцветными конфетами, тортом с символикой хозяйки года!
 Помните, что сладкий подарок – универсален! Он обязательно принесет ощущение радости и счастья тому, кто его получит.